وجبات للغداء تحضير الكرنب المحشي





طريقة عمل كرنب محشي،محشي الكرنب المصري







المقادير

• بقدونس مفروم (للحشو), كوب


• طماطم مقشرة ومفرومة (للحشو),3 حبات


• بصل مفروم ناعم (للحشو),2 حبة


• أرز (للحشو),2 كوب


• زيت نباتي ,0.25 كوب


• ملح , حسب الرغبة


• ماء مغلي , لتر


• كرنب , حبة كبيرة


• شبث مفروم (للحشو),0.50 كوب


• زيت (للحشو),0.50 كوب


• ملح وفلفل أسود (للحشو), حسب الرغبة

طريقة التحضير





- تفصل أوراق الكرنب ويغلى ماء في قدر مع القليل من الملح، ثم تغطس فيها أوراق الكرنب لمدة دقائق حتى تُصبح مرنة ثم ترفع وتصفى.

- تخلط جميع مكونات الحشوة في وعاء عميق.

* لحشو أوراق الكرنب:

- تفرد ورقة كرنب على طبق ويوضع مقدار ملعقة من الحشوة في وسط ورقة الكرنب ثم تلف ورقة الكرنب على الحشوة وتغلق جيداً.

- يغطى قاع القدر بطبق حراري وباقي أوراق الكرنب التي لم يتم استخدامها مع إضافة ملعقة زيت، ثم ترص أصابع محشي الكرنب بطريقة دائرية منظمة في القدر.

- يضاف الماء المغلي حتى يغطي طبقة الكرنب مع إضافة القليل من الملح والزيت حسب الرغبة.

- يغطى القدر ويترك يغلي لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.

- والآن بعد أن قدّمنا لكِ طريقة عمل محشي الكرنب بالتفصيل، طبّقيها وأخبرينا عن تجربتك.