اطباق للعشاء سهلة نودلز الارز بكرات اللحم والخضار



طريقة نودلز الارز بكرات اللحم والخضار،تحضير نودلز الارز بكرات اللحم والخضار

• ماء , كوب


• بندورة مقشرة ومقطعة,2 حبة


• الكاري , ملعقة صغيرة


• فلفل أخضر حار, ملعقة صغيرة


• فطر مقطع أرباع, كوب


• زنجبيل شرائح, ملعقة صغيرة


• ثوم مفروم, ملعقة صغيرة


• زيت النباتي ,2 ملعقة كبيرة


• لحم غنم مفروم وقليل الدهن,250 غرام


• فلفل أسود ,25. ملعقة صغيرة


• نودلز الأرز ,250 غرام


• بصل أخضر مقطع, كوب


• صلصة الصويا حلوة,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير





- ننقَع نودلز الأرز بالماء السّاخن لمدّة أربع إلى خمس دقائقٍ أو حتى تصبح طريّةً, ثمّ نبردها ونصفّيها ونضعها جانباً

- نمزج لحم الغنم مع مسحوق الكاري جيداً، ثمّ نصنَع منه كراتٍ صغيرةٍ ونضعه جانباً

- نحمّي الزّيت في قدرٍ كبيرةٍ غير لاصقةٍ, ثم نضيف إليه كرات لحم الغنم ونحرك المزيج برفقٍ لمدّة أربع دقائق أو حتّى تكتسب الكرات لوناً بنياً وتكاد تصبح ناضجةً

- نضيف الزّنجبيل، والثّوم، والفلفل الحار ونحرّك المزيج حتّى تفوح رائحتهم

- نضيف الفطر والطّماطم ونحرّك المزيج لمدّة دقيقتَين, ثمّ نضيف مرقة اللحم, صلصة الصويا الحلوة، الفلفل الأسود، البازيلاء الخضراء، الماء

- نغلي المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقتَين ثم نضيف البصل الأخضر والنودلز المحضرة

- نحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ثلاث دقائقٍ قبل أن نقدّم الطبق

- نقدم النودلز مع اللحم ساخناً